Hozzávalók:
2 ek vaj
1 fej vöröshagyma
3 szál sárgarépa apróra vágva
3 zellerszár apróra vágva
1 kiló, 2 lb brokkoli
3 nagyobb burgonya
1 csésze tejszin (elhagyható)
reszelt cheddar sajt
parmezán sajt
A vajon lepiritom az apróra vágott hagymát, majd hozzáadom a sárgarépát, zeller szárat és a brokkolit. A krumplit meghámozom, apró kockákra vágom és hozzáadom a zöldségekhez. Annyi vizzel öntöm fel, hogy alig lepje el. Lefedem és a zöldségek puhulásáig főzöm egy leveskocka társaságában. Botmixerrel simára mixelem, megszórom a sajtokkal (esetleg adok hozzá egy kis tejszint), rottyantok még egyet rajta és már el is készült ez a kiadós leves.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése