Hamburger and macaroni

Újabb fűszer-felfedezésem a zellermag....angolul: celery seed. Semmi köze nincs a zeller zöldséghez, ez ugyanis egy Indiában termő gyógynövény magja. Salátáktól, levesekig, a kenyerektől a húsokig minden ételben felhasználható, és kellemes illata mellett, nagyon jó izt ad nekik. Egyszerű, gyors és finom ételt készitettem ma vele.

Hozzávalók:

egy nagy fej vöröshagyma

1 kiló, 2lb darált marhahús
oliva olaj
só, bors
1 tk zellermag (celery seed)
28 oz darabolt paradicsom konzerv vagy 4-5 paradicsom
2 ek Worcestershire szósz
1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
1 doboz tészta (elbow macaroni)

Az apróra vágott vöröshagymát az olajban megdinsztelem, majd hozzádom a marhahúst és barnulásig piritom. Fűszerezem, hozzáadom a paradicsomot és a Worcestershire szószt. Felforralom és még kb 5 percig főzöm. Hozzáadom a kifőzött tésztát, megszórom a petrezselyemmel és további 5 percig főzöm.
Reszelt parmezánnal tálalom.